Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesindeki Engizek Yaylası, bu yaz da arıcılara ev sahipliği yapıyor. Hacınınoğlu Mahallesi sınırlarında yer alan yayla, 1800 rakım üzerindeki temiz havası ve zengin bitki örtüsüyle bal üreticilerinin tercihi olmayı sürdürüyor.
YÜKSEK RAKIMDA UMUT VEREN SEZON
Yaklaşık 2 bin 500 arıcının faaliyet gösterdiği şehirde üreticiler, yaz sezonuna verimli bir başlangıç yaptı. Geçtiğimiz yıl 130 bin kovanla 22 bin ton bal elde eden üreticiler, bu sezon daha yüksek bir rekolte bekliyor. Özellikle geven, kekik, kestane ve çeşitli yabani çiçeklerin yaylada bolca yer alması üreticileri sevindirdi.
YAYLA BALI LEZZETİYLE FARK YARATIYOR
Her yıl temmuz ayında Engizek’e çıkan arıcılar, doğal meralarda yoğun aromaya sahip yayla balı üretiyor. Balın kendine has kokusu ve yoğun kıvamı, onu diğer ürünlerden ayırıyor. Arıcılar, bu yılki hava koşullarının da olumlu ilerlemesiyle birlikte verimli bir hasat umuyor.
SAYGINER: “BARKOTLU SİSTEME GEÇİYORUZ”
Uzun yıllardır Engizek Yaylası’nda bal üreten Niyazi Saygıner, Çohum mevkisinde çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti. Saygıner, “Ağustos ayı itibarıyla bal sağımına başlayacağız ve ürünlerimizi doğrudan tüketiciye ulaştıracağız. Balı doğrudan arıcılardan alsınlar. Önümüzdeki yıl barkotlu sistemle satış yapacağız. Şehir genelinde 2 bin 500 arıcı bulunuyor. Geçen yıl 130 bin kovanımız vardı. Gençlerin bu sektöre ilgi göstermesini istiyoruz. Haziran sonuna kadar arılar çoğalıyor, bu dönemden itibaren de binlerce çeşit bitkiden faydalanıyoruz,” dedi.
SOLAK: “KALİTELİ VE DOĞAL BAL ÜRETİYORUZ”
Bir diğer üretici İbrahim Solak ise, “Yaklaşık 10 yıldır bu dağlarda arıcılık yapıyorum. Yüksek rakımda doğal ve kaliteli bal üretiyoruz. Tüketiciler gönül rahatlığıyla bu ürünü tercih edebilir,” ifadelerini kullandı.