Kahramanmaraş, Türkiye'nin bal üretiminde önemli bir konuma sahip.
Bu güzel şehir sadece bal üretimi ile değil, aynı zamanda geleneksel bal avcılığıyla da ünlü.
İşte bu doğal lezzetin peşindeki macerayı inceledik.
KAHRAMANMARAŞ'IN TATLI SIRRI: BAL ÜRETİMİ VE AVCILIĞI
TRT Haber'in aktardığı habere göre; Kahramanmaraş, yemyeşil doğası ve zengin çiçek örtüsü sayesinde üstün kaliteli bal üretiminin yapıldığı bir bölge olarak tanınıyor. Buradaki balın özelliği sadece tadında değil, aynı zamanda nasıl elde edildiğinde de gizli.
GELENEKSEL YÖNTEMLERLE BAL AVI
Kahramanmaraş'ta bal avı, çağlar boyunca kullanılan geleneksel yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Bu yöntemde, deneyimli bal avcıları arıların izini sürerek arı kolonisinin yuvasını tespit ediyorlar.
DOĞANIN İZİNDE: MEŞAKKATLİ BİR YOLCULUK
Bal avcıları için bu yolculuk hiç de kolay değil. Arı kolonisinin yuvasını tespit ettikten sonra, kilometrelerce yürüyerek meşakkatli bir tırmanışa başlıyorlar. Metrelerce yüksekte bulunan kuru ağaçların tepesine tırmanan bu cesur bal avcıları, açtıkları küçük yarıkla doğal bal elde edebiliyorlar.
FİYATI OLDUKÇA YÜKSEK
Bu eşsiz lezzetin peşinde koşmanın bedeli oldukça yüksek. Zahmetli ve ulaşılması güç olan bu doğal balın kilo fiyatı, bin TL'yi aşabiliyor. Ancak gerçek bal severler için, bu eşsiz lezzetin değeri ödenen bedelden daha fazla.
Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesinde yaşayan Hüseyin Demirci, bu özel maceranın bir parçası olarak arıları takip ederek ormanın derinliklerindeki ağaçlardaki bal peteklerini buluyor. Onun gibi birçok bal avcısı, bu geleneksel yöntemleri sürdürerek Kahramanmaraş'ın eşsiz doğal balının tadını çıkarıyorlar.
(Kaynak: TRT Haber / Derleme: Kanal46.com)
