Kahramanmaraş’ta hava sıcaklıklarının düşmesiyle vatandaşlar kış mevsimine özgü geleneksel tatlılara yoğun ilgi gösterdi. Yöresel adlarıyla "köme", "orcik" ya da "şıra" olarak bilinen, tamamen doğal cevizli pekmezli sucuk, hem saf içeriği hem de hafif yapısıyla modern şekerleme ve çikolatalara güçlü bir alternatif oluşturdu.
DOĞAL İÇERİKLE SAĞLIK DEPOSU
Tamamen doğal üzüm pekmezi ve taze ceviz içeren bu geleneksel Maraş lezzeti, bağışıklık sistemini desteklemesi ve yüksek enerji sağlaması sayesinde özellikle soğuk kış günlerinde daha çok talep görüyor. Bölgede halen geleneksel usullere bağlı kalarak hazırlanan cevizli pekmezli sucuk, yerel üreticilerin en çok rağbet gören ürünleri arasında zirveye yerleşti.
ÜRETİM ARTTI, DÜNYAYA AÇILDI
Kahramanmaraş’ın tarihi Kapalı Çarşılar bölgesinde bu lezzeti satan esnaflar, artan müşteri talebini karşılamak amacıyla üretimi ciddi oranda yükselttiklerini dile getirdi. Çarşı esnafı, sadece şehir içi müşterilere değil, aynı zamanda online satış kanalları aracılığıyla Türkiye’nin her köşesine ve yurt dışına da gönderim yaparak Kahramanmaraş’ın bu eşsiz lezzetini küresel sofralara taşıyor.
Soğuk hava, kentin atmosferine kış ruhunu getirirken, cevizli pekmezli sucuk hem sağlıklı hem de doğal bir tatlı seçeneği olarak yeniden popülerliğin merkezine oturdu.
