Next
Kahramanmaraş’ta Kışlık Ceviz Sezonu Hareketlendi: Maraş 18 İçin Tüketici Arayışta
Kahramanmaraş’ta kış aylarına hazırlık yapan vatandaşların mutfak alışverişindeki en önemli kalemlerden biri olan ceviz piyasasında hareketlilik tüm hızıyla sürüyor. Coğrafi işareti ve kalitesiyle tüm Türkiye'de ün kazanan tescilli Maraş 18 cevizi, kışlık stok yapmak isteyenlerin ilk tercihi olurken kentteki tezgahlarda ve üretici pazarlarında farklı kalite ve türlerde ürünler alıcı bekliyor.
Güncel Kahramanmaraş Ceviz Fiyatları
Piyasadaki kilogram fiyatları; ürünün kabuklu veya iç ceviz oluşuna, boyutuna, kalitesine ve alımın perakende veya toptan yapılmasına göre değişiyor:
-
Maraş 18 Kabuklu Ceviz (1 kg): 250 TL – 400 TL
-
A Kalite İç Ceviz / Kelebek (1 kg): 600 TL – 900 TL
-
Kışlık Toptan Kabuklu Alım (10 kg ve üzeri çuval): 220 TL – 350 TL (Kilo başına)
Kışlık Stok İçin Bertiz Bölgesi İlk Sırada
Özellikle Bertiz bölgesinin iklimi ve toprak yapısıyla kendine has bir aroma kazanan Maraş 18 cevizi, yüksek yağ oranı, ince kabuğu ve kolay kırılan yapısıyla dikkat çekiyor. İnce kabuklu olması sebebiyle kabuk ağırlığının az, iç veriminin yüksek olması, tüketicilerin fiyat farkına rağmen bu çeşide yönelmesindeki en büyük etken. Yerel üreticiler, kışlık kullanım için toptan alımlarda çuval bazlı satışların daha ekonomik bir seçenek sunduğunu vurguluyor.
Kışlık Ceviz Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzmanlar, kış boyunca çürüme veya tat bozulması yaşanmaması için alım yaparken şu hususlara dikkat çekiyor:
-
Tam Kurutulmuş Olmalı: Kışlık saklama için alınan kabuklu cevizlerin nem oranının düşük olması gerekir. Yeterince kurumamış ürünler kapalı alanlarda hızla küflenebilir.
-
Serin ve Kuru Ortam: Satın alınan kışlık cevizlerin file veya bez torbalarda, doğrudan güneş almayan, hava sirkülasyonu olan serin yerlerde muhafaza edilmesi önerilir.
-
Toplu Alım Avantajı: Pazarlarda 5 kg, 10 kg ve 15 kg’lık paketler halinde satılan kışlık ürünler, perakende kilogram fiyatına göre çok daha uygun maliyet getirir.
