Next
Kahramanmaraş'ta Mutfakta Yangın Var: Kuru Soğanın Kilogramı 50 Liraya Dayandı!
Kahramanmaraş’taki semt pazarları ve manavlarda soğan fiyatlarında gözlenen ani yükseliş, hem tüketicinin cebini yakıyor hem de esnafı kara kara düşündürüyor. Tezgâhlarda 50 TL’lik rekor seviyeyi gören temel gıda ürünü soğan, vatandaşın gündem maddesi haline geldi.
Kahramanmaraş genelindeki alışveriş noktalarında son dönemde etiketlerin hızla değişmesi, vatandaşların bütçesinde derin yaralar açıyor. Mutfağın vazgeçilmez temel taşlarından biri olan kuru soğanın kilogram fiyatının bazı bölgelerde 50 TL sınırına ulaşması, hem alıcıyı hem de satıcıyı zor bir süreçle karşı karşıya bıraktı. Pazarlarda yaşanan bu olağanüstü fiyat artışı nedeniyle vatandaşlar pazar çantalarını doldurmakta güçlük çekerken, esnaf ise bu tablonun kısa vadede değişmeyeceği yönünde görüş bildiriyor.
Hastalık ve Kötü Hava Şartları Rekolteyi Vurdu
Pazar tezgahlarındaki fahiş artışın arkasındaki en büyük etken, üretim bölgelerinde yaşanan tarımsal kayıplar olarak öne çıkıyor. Sektör temsilcileri ve pazarcı esnafından edinilen bilgilere göre, Türkiye'nin soğan ambarı olarak bilinen Adana ve Şanlıurfa gibi illerde bu yıl baş gösteren bitki hastalıkları ve buna eklenen aşırı yağışlar, tarım arazilerinde ciddi bir verim kaybına yol açtı. Hatay'ın Reyhanlı ilçesinde gerçekleştirilen hasat döneminde de hedeflenen rekolteye ulaşılamaması, piyasaya arz edilen ürün miktarını dibe çekti. Arz-talep dengesinin bozulmasıyla birlikte fiyatlar kaçınılmaz bir yükseliş trendine girdi.
Lojistik ve Üretim Maliyetleri Etiketlere Doğrudan Yansıdı
Fiyat artışlarının tek nedeni sadece üretimdeki düşüşle sınırlı değil. Ülkenin bir diğer önemli soğan üretim merkezi olan Amasya'da da piyasaya sunulan ürün miktarının yetersiz kalması, ülke genelinde zincirleme bir fiyat artışını tetikledi. Bunun yanı sıra, tarladan toplanan ürünün Kahramanmaraş'taki tezgahlara gelene kadar uğradığı maliyet katlanması da fiyatları körüklüyor. Akaryakıt fiyatlarındaki artışa bağlı nakliye giderleri, tarımsal işçilik ücretleri ve diğer girdi maliyetlerindeki yükseliş, doğrudan tüketiciye yansıyan fiyat etiketlerinin kabarmasına neden oluyor.
Kısa Vadede Ucuzluk Beklentisi Bulunmuyor
Piyasadaki gidişatı değerlendiren mahalle pazarcıları, üreticiler ve aracı tüccarlarla yaptıkları görüşmeler neticesinde yakın zamanda bir fiyat düşüşü öngörmediklerini belirtiyor. Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının depolama ve muhafaza süreçlerini zorlaştırdığına dikkat çeken esnaf, piyasada yeterli miktarda ürün bulunmaması sebebiyle sadece soğanın değil, patates fiyatlarının da yüksek seyrini koruyacağını ifade ediyor.
Vatandaş Çözümü Kiloyu Azaltmakta Buldu
Yüksek fiyatlar karşısında alım gücü zorlanan Kahramanmaraşlı tüketiciler, alışveriş yöntemlerini değiştirmek zorunda kaldı. Geçmişte filelerle ya da kilolarca alınan soğan, artık taneyle ya da yarım kilogramlık küçük miktarlarla satın alınıyor. Talepteki bu zorunlu düşüş pazardaki satış hacmini de doğrudan vurdu. Ekonomi ve tarım uzmanları, önümüzdeki yeni hasat dönemine kadar piyasadaki ürün arzı normale dönmediği sürece fiyatlarda hissedilir bir rahatlama yaşanmayacağını öngörüyor. Bu durum, Kahramanmaraş'ta soğan ve patatesin bir süre daha el yakmaya devam edeceğini gösteriyor.
