Next
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla beraber Ankara’daki kurban pazarlarında hazırlıklar hız kazandı. Çubuk ilçesi Tahtayazı Mahallesi’nde hayvancılık yapan Batuhan Koyuncu, geleneksel yöntemlerin dışına çıkarak 220 büyükbaş hayvanını müzikle besliyor. Günün belirli saatlerinde ahıra girerek saz çalan Koyuncu, bu yöntemle hayvanların daha sağlıklı olduğunu savunuyor.
HAYVANLARIN MÜZİKLE ETKİLEŞİMİ DİKKAT ÇEKİYOR
Bağlama çalmaya çocuk yaşlarda başladığını belirten Batuhan Koyuncu, usta sanatçı Neşet Ertaş’ın eserlerini hayvanları için seslendiriyor. Deneme amaçlı başladığı bu uygulamanın şaşırtıcı sonuçlar verdiğini ifade eden Koyuncu, şu ifadeleri kullanıyor:
"Küçük yaşlardan itibaren bağlama çalıyorum ve Neşet Ertaş hayranıyım. Bir gün merak ederek ahırda kurbanlıklarıma saz çalmaya karar verdim. Bazı hayvanların beni pürdikkat dinlediğini fark ettim. Çiftliğimizde yaklaşık 220 büyükbaş hayvan bulunuyor. Ben türkü söylemeye başladığımda birçoğu sessizleşerek bana odaklanıyor. Bazıları ise istifini bozmuyor. Sanırım onlar çaldığım türküleri pek beğenmiyor."
SAZ SESİ VE HAREKETLİ YAŞAM YAĞ ORANINI DÜŞÜRÜYOR
Müzik yayınının yanı sıra hayvanların ahır içerisinde serbest dolaşmasına imkan tanıyan besici, bu kombinasyonun et kalitesini artırdığını iddia ediyor. Yağsız et arayan müşterilerin bu durumdan memnun kaldığını vurgulayan Koyuncu, süreci şöyle anlatıyor:
"Müşterilerimiz kurbanlıkların aşırı yağlı olmasından hoşlanmıyor. Saz çaldığım zaman hayvanların stresinin azaldığını ve yağ oranlarının düştüğünü gözlemliyorum. Ayrıca hayvanlarımızı ahırda bağlamıyoruz. Bağlı kalan hayvan bir yıl boyunca hareketsiz yattığı için yağlanıyor. Bizim hayvanlarımız ise hem hareket ediyor hem de müzikle huzur buluyor. Bazı vatandaşlar bu durumu gülümseyerek karşılarken, bazıları ise yöntemi destekliyor. Tüm vatandaşlarımızı çiftliğimize davet ediyor, şimdiden hayırlı bayramlar diliyorum."
