Next
KAHRAMANMARAŞ'TA FIRIK SEZONU SONA ERİYOR
Kahramanmaraş mutfağının simge lezzetleri arasında yer alan tarhana firiği, yıllık üretim yolculuğunun sonuna yaklaşıyor. Nisan ayının son günlerinde başlayan hummalı çalışma, Temmuz ayının sonu ile Ağustos ayının ilk günleri arasında tamamlanıyor. Üreticiler, yaklaşık üç ay süren bu yoğun dönemi bitirmeye hazırlanıyor.
ÜRETİMDE SON DÖNEME GİRİLDİ
Her yıl bahar aylarında başlayan geleneksel süreç, yaz ortasında son buluyor. Kahramanmaraş genelinde sürdürülen çalışmalar, bölge ekonomisine ve kültürüne önemli bir katkı sağlıyor. Üreticiler, hava şartlarına bağlı olarak sezonu önümüzdeki birkaç gün ile bir ay arasında değişen bir zaman diliminde tamamen kapatmayı planlıyor. Bu lezzeti taze tüketmek isteyen vatandaşlar ise tesislerdeki ve satış noktalarındaki hareketliliği artırıyor.
