Ömür Akkor: “Kahramanmaraş UNESCO’ya Mutlaka Dâhil Olmalı”

Ömür Akkor: “Kahramanmaraş UNESCO’ya Mutlaka Dâhil Olmalı”

8. Uluslararası Kitap ve Kültür Fuarı’nda okurlarıyla buluşan 'Dünyanın En İyi Mutfak
Tarihi Kitabı' ödülünün sahibi Yazar Ömür Akkor, “Kahramanmaraş edebiyat ve
gastronomi alanında UNESCO’ya dâhil olmalı” dedi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği dev organizasyon 8. Uluslararası
Kitap ve Kültür Fuarı önemli bir ismi daha ağırladı. Yemek kitaplarının Nobeli olarak
nitelendirilen Gourmand Cookbook Awards’tan 'Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı'
ödülünün sahibi Yazar Ömür Akkor, Kahramanmaraşlılarla buluştu. KAFUM’da
gerçekleştirilen söyleşide gastronomi, yemek tarihi ve mutfak sanatlarına ilişkin eğitici bir
konuşma yapan Akkor, Kahramanmaraş’ın mutfak kültürüyle ilgili bir iddiasını ve önerisini
de dile getirdi.
Lezzet, Şiir, Şehir: Kahramanmaraş
Söyleşi etkinliğinin ardından açıklamada bulunan Ömür Akkor, “Kahramanmaraş benim için
hem gastronomi hem de edebiyat şehri. Ben de hem gastronomiyle, hem edebiyatla
ilgileniyorum. Sekizinci kitap fuarında olmaktan çok mutlu oldum. Gastronomi alanında
burada önemli adımlar atmak istiyoruz. Kahramanmaraş’ın UNESCO'nun Yaratıcı Şehir
Ağı’na mutlaka dâhil olması gerekiyor. Buradaki kalabalıktan çok etkilendim. Kendimi
Kahramanmaraşlı hissediyorum diyebilirim” şeklinde konuştu.
“Dünyanın En Zengin Mutfaklarından Biri”
Akkor açıklamasını, “Kahramanmaraş önemli bir gastronomi geçmişine sahip. Beylik
geleneği taşıyor ve yaşatıyor. Bu kıymetlerimizi anlatmak gerekiyor. Çünkü bu şehir dünya
statüsünün üzerinde bir mutfağa ve kültüre sahip; malzeme kalitesine sahip, endemikliğe
sahip. Mutfakta son derece başarılılar. Bu zenginliği daha iyi yerlere getirmek için tek
yapmamız gereken, konu özelinde çalışmak, biraz daha çalışmak ve ısrar etmek”
ifadeleriyle noktaladı.

Güncelleme Tarihi: 17 Ekim 2022, 11:26
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner20

banner67