Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini üst seviyeye taşımak amacıyla toplu tüketim mekanlarında yeni bir düzenlemeyi yürürlüğe koydu. Yeni kurallar çerçevesinde kafe, restoran, kantin ve yemekhane gibi işletmeler, sundukları ürünlerin tüm içeriğini şeffaf bir şekilde paylaşacak.
MENÜLERDE ŞEFFAF DÖNEM BAŞLADI
Bakanlığın sosyal medya hesaplarından duyurduğu yeni yönetmelik, tüketici sağlığını korumayı hedefliyor. İşletmeler; hazırladıkları gıdaların enerji değerlerini ve alerjen bileşenlerini tüketiciye açıkça bildirmekle yükümlü hale geldi. Bu uygulama sayesinde vatandaşlar, tükettikleri gıdaların kalori miktarını ve içeriğinde bulunan maddeleri anlık olarak kontrol edebilecek.
BİLGİLER DİJİTAL EKRAN VE QR KOD İLE SUNULACAK
Yeni düzenleme, bilgilendirme yöntemlerinde işletmelere farklı seçenekler sunuyor. İşletmeciler; ürün bilgilerini geleneksel menülerin yanı sıra duvar panolarında, broşürlerde veya dijital ekranlarda sergileyebilecek. Teknoloji odaklı çözümleri tercih eden işletmeler ise karekod (QR) sistemini kullanarak bu verileri dijital ortamda paylaşacak.
KAREKOD KULLANMAYANLARA ÖZEL UYARI ŞARTI
Sistemi karekod üzerinden kurgulayan işletmeler için ek güvenlik önlemleri de devreye alınıyor. QR kod kullanan mekanlar, fiziksel bir uyarı levhası asarak "Bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz" ibaresini bulunduracak. Teknolojiye erişimi olmayan veya karekod okutamayan tüketiciler için ise işletme personeli tüm bilgileri sözlü veya yazılı olarak beyan edecek.
TÜKETİCİ SAĞLIĞI VE BİLİNÇLİ TERCİH ÖNCELİĞİ
Bakanlık, bu adımın temel amacını tüketicinin bilinçli seçim yapmasını sağlamak olarak açıkladı. Özellikle alerjisi olan bireylerin sağlığını korumak, dini hassasiyetlere veya kişisel diyet tercihlerine uygun gıdaya erişimi kolaylaştırmak projenin merkezinde yer alıyor. Şeffaf menü uygulamasıyla birlikte gıda sektöründe izlenebilirlik ve güven ortamı daha da güçlenecek.
