Osmanlı kek tarifi, kuru incir, kuru kayısı, ceviz içi ve elma gibi nefis malzemelerle zenginleştirilmiş, adeta bir lezzet şölenine dönüşen bir tatlı yolculuğa davet ediyor.
Bu detaylı tarifle, yumuşacık hamurun içindeki aromatik meyvelerin ve cevizin muhteşem uyumunu keşfedecek, Osmanlı mutfağından ilham alarak evinizde benzersiz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.
Adım adım talimatlarla hazırlanan bu kek, özenle seçilmiş malzemeleriyle sofralarınıza keyif ve lezzet katacak. Şimdi, tarih kokan Osmanlı kek tarifi ile lezzet dolu anların kapılarını aralayın. Afiyet olsun!
1 kase kuru incir
1 kase kuru kayısı
1 kase ceviz içi
1 büyük elma
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 tane vanilyalı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
3 tatlı kaşığı tarçın (dolu dolu)
3 buçuk su bardağı un
1 tane kabartma tozu
OSMANLI KEK TARİFİ ADIM ADIM
Osmanlı keki yapmak için önce meyveleri hazırlayın. İncirleri ve kayısıları küp küp doğrayın, cevizleri ise iri parçalar halinde bırakın. Elmanın kabuğunu soyup rendeleyin.
- Adım: Yumurta, şeker ve vanilyalı şekeri köpürene kadar çırpın.
- Adım: Sıvı yağ, süt ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Adım: Un ve kabartma tozunu ekleyerek koyu kıvamlı bir hamur elde edin.
- Adım: Hazırladığınız meyve ve cevizleri hamura ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
PİŞİRME AŞAMASI
- Adım: Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
- Adım: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yaklaşık 60-70 dakika kadar pişirin.
Osmanlı kek tarifi ile tarih kokan lezzetleri sofralarınıza taşıyabilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
