Türkiye’de gıda israfını engellemek maksadıyla Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu, oteller ve restoranlarda sunulan açık büfe ile serpme kahvaltı hizmetlerine sınırlamalar getirmeye hazırlanıyor. Kurul, konuyla alakalı yasal düzenlemeler için çalışma başlattığını duyurarak, Cumhurbaşkanı Erdoğan'a detaylı bir rapor sunacağını açıkladı.
BÜYÜKŞEHİRLER DE ADIM ATIYOR
Ülke çapında yürütülen bu girişim doğrultusunda bazı kent yönetimleri de kendi tesislerindeki hizmet anlayışını gözden geçirmeye başladı. Bu durum, diğer büyükşehir belediyelerinin de benzer kararlar alıp almayacağı sorusunu gündeme getirdi. Vatandaşların ve işletmecilerin merakla beklediği bu süreçte, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin de kendi tesislerinde nasıl bir yol izleyeceği merak konusu oldu.
İSRAFIN AZALTILMASI HEDEFLENİYOR
Kurulun başlattığı bu kapsamlı çalışmanın merkezinde, otel ve restoranlarda sıklıkla rastlanan aşırı gıda tüketiminin önüne geçmek yatıyor. Açık büfe ve serpme kahvaltılarda artan yiyeceklerin önemli bir kısmının çöpe gitmesi, hem ekonomik hem de çevresel sorunlara yol açıyor. Yeni düzenlemeyle israfın azaltılması, maliyetlerin düşürülmesi ve gıdaların daha bilinçli tüketilmesinin teşvik edilmesi planlanıyor. Kahramanmaraş’ta yaşayanlar ve kenti ziyaret edenler, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin bu yönde atacağı adımları ve tesislerindeki kahvaltı menülerinde yaşanacak muhtemel değişiklikleri heyecanla takip ediyor.
