Kahramanmaraş’ta sofraların vazgeçilmez tatlarından menemen, artan maliyetiyle vatandaşın cebini zorluyor. Yüzde 45’e ulaşan fiyat artışıyla birlikte menemen, artık kahvaltı masalarında daha az yer buluyor.
EVLERİN VAZGEÇİLMEZİ MENEMEN ZAMLARA YENİK DÜŞTÜ
Türk mutfağında pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan menemen, hem sabah kahvaltılarının favorisi hem de akşam yemeklerinde kurtarıcı rol üstleniyor. Ancak son dönemdeki fiyat artışları nedeniyle bu geleneksel lezzet, ev mutfaklarında eskisi kadar sık pişirilmiyor.
ENFLASYON VERİLERİ FİYATLARA YANSIDI
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin enflasyon verilerini açıkladı. Aylık enflasyon yüzde 2,06, yıllık enflasyon ise yüzde 33,52 olarak kaydedildi. Açıklanan bu rakamların ardından gıda ürünlerinde dikkat çeken değişiklikler gözlemlendi.
TEMEL MALZEMELERDE DENGESİZ HAREKET
Menemenin ana malzemeleri arasında yer alan biber ve yumurtada fiyat artışı yaşanırken, domates ve soğanda düşüş görüldü. Bu durum, menemenin toplam maliyetini yukarı çekti.
BİBER VE YUMURTA ZİRVE YAPTI, DOMATES VE SOĞAN GERİLEDİ
Temmuz ayı itibarıyla menemenin maliyetine doğrudan etki eden fiyat değişimleri şu şekilde gerçekleşti:
-
Çarliston biberin kilogram fiyatı yüzde 12,77 oranında arttı.
-
Yumurta fiyatlarında yüzde 2,64 oranında yükseliş yaşandı.
-
Domatesin kilogram fiyatı yüzde 1,56 oranında azaldı.
-
Soğan fiyatlarında ise yüzde 10,2 oranında düşüş görüldü.
MENEMEN, ARTIK LÜKS BİR SEÇENEK OLDU
Gıda ürünlerinde yaşanan dengesiz fiyat hareketleri, sofraların klasik lezzetlerinden menemeni de doğrudan etkiledi. Vatandaş, kahvaltının simgesi haline gelen bu yemeği daha seyrek hazırlamak zorunda kalıyor. Artan fiyatlar, sadece menemen değil, tüm mutfak alışkanlıklarını yeniden şekillendiriyor.
