Kahramanmaraş Televizyon ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye, bu hafta yöresel lezzetlere kapı aralayarak izleyicileri Kahramanmaraş mutfağının eşsiz tadı Eli Böğründe ile buluşturdu. Şefler, daha önce kenti ziyaret edip yörenin gastronomik zenginliklerini yerinde tecrübe etmişti. Bu kez yarışmacılardan, kentin simgeleşmiş bu yemeğini özüne uygun şekilde hazırlamalarını istedi.
Kuzu veya dana eti, kapya biber, yeşil biber, domates, soğan ve sarımsağın armonisi olan Eli Böğründe, geleneksel olarak kiremit tavada ve taş fırında, Maraş usulüne göre pişiriliyor. Yemeğin en belirgin özelliği, malzemelerin birbirine karıştırılmadan yan yana, düzenli bir şekilde dizilmesi. Bu kendine has sunum biçimi nedeniyle halk arasında "Yan Yana" adıyla da anılıyor.
YARIŞMACILARIN HAFIZASI SİLİNDİ: ELİ BÖĞRÜNDE SÜRPRİZİ
Yarışmanın o kritik bölümünde, kırmızı ve mavi takımlar dokunulmazlık mücadelesi için en iyi Eli Böğründe'yi yapmak için kozlarını paylaştı. Ancak pek çok yarışmacı, daha önce ekranlarda defalarca yer almasına rağmen, bu lezzeti hatırlamadığını veya tanımadığını itiraf etti. Bu durum, izleyiciler arasında şaşkınlık yarattı.
KAHRAMANMARAŞLILAR YEMEKLERE TEPKİ GÖSTERDİ
Sunucu şefler, yarışmacıların hazırladığı tabakları tek tek titizlikle değerlendirirken, mavi takımın tabağı gecenin galibi oldu. Ancak, özellikle Kahramanmaraşlılar sosyal medyadan tepkilerini dile getirdi. Yarışmacıların hazırladığı Eli Böğründe tabaklarına yönelik eleştirilerde, yemeğin pişirme süresi ve malzemelerin dizilişi konusunda eksiklikler olduğu vurgulandı.
Bu tartışmalara rağmen, program sayesinde bir kez daha gündeme gelen Eli Böğründe, Kahramanmaraş'ın coğrafi tescilli kültürel miraslarından biri olarak tüm Türkiye'ye tanıtılmaya devam ediyor.
