Kışın soğuk günlerinde sıcak ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, zeytinyağlı kereviz tarifi tam size göre!
Kış mevsiminin en bereketli lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı kereviz, portakal suyunun ferahlığıyla buluşarak sofralarınıza enfes bir şölen sunuyor.
Bu lezzetli tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve damaklarınıza unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacak.
İşte, portakal suyuyla harmanlanmış zeytinyağlı kereviz tarifinin detayları:
Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz (büyükse 2 adet kullanabilirsiniz)
1 adet büyük boy patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
2 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılış:
İlk adım olarak kerevizlerinizi soyun ve dilimleyin. Dilimlediğiniz kerevizleri kararmaması için limonlu suda bekletin.
Ardından patatesin kabuğunu soyun ve kerevizlerden biraz daha ince dilimleyin. Patates daha geç piştiği için ince dilimler tercih edilmelidir.
Bir tencereye yemeklik doğradığınız kuru soğanı alın. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyerek soğanları yumuşayana kadar pişirin.
Pişen soğanların üzerine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
Soğan ve zeytinyağının ardından jülyen doğranmış havuçları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
Dilimlenmiş patatesleri ve limonlu suda beklettiğiniz kerevizleri de tencereye ekleyin. İsterseniz kereviz yapraklarını da ekleyebilirsiniz.
2 su bardağı portakal suyunu, tuzu ve şekeri ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen yemeği soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bu nefis tarif, kış sofralarınıza tazelik ve lezzet katacak. Zeytinyağlı kerevizin doğal lezzeti, portakal suyu ile buluştuğunda ortaya çıkan bu yemek, damaklarınızı şımartacak bir lezzet deneyimi sunuyor.
Soğuk havalarda içinizi ısıtmak ve sevdiklerinize özel bir yemek sunmak için portakal suyuyla zeytinyağlı kereviz tarifini mutlaka denemelisiniz.
Afiyet olsun!
