Kış aylarının soğuk atmosferini sıcak bir lezzet şölenine çevirmenin tam zamanı! Karnabahar grateni tarifi ile sofralarınıza kışın enerjisini ve doyurucu lezzetini taşıyın.
Bu nefis tarif, karnabaharın zarif dokusunu beşamel sos ve kaşar peyniriyle birleştirerek muazzam bir graten haline getiriyor.
Sadece karnabahar sevmeyenleri değil, herkesi 'Çok güzel olmuş' dedirtecek bir lezzet deneyimi sunuyoruz.
Detaylı tarifle, adım adım yol göstererek, karnabahar gratenin sırlarını keşfedin. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanları mest edecek bu tarif, soğuk kış günlerine sıcak bir dokunuş katmak için ideal.
Şık sunumu ve muhteşem tadıyla sofralarınıza renk katacak karnabahar grateni tarifi, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor.
Yapımı oldukça pratik olan bu tarifle, kış mevsiminin keyfini çıkarın ve sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle şaşırtın. İşte, damakları şenlendirecek kışın vazgeçilmezi karnabahar graten tarifi...
MALZEMELER
1 adet orta boy karnabahar
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
1. KARNABAHARIN ZARAFETİ:
Karnabaharı temizleyip küçük çiçeklere ayırın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak şekilde haşlamaya özen gösterin.
2. SOSUN MUHTEŞEMLİĞİ:
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulmuş una sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanmaması için karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Sos koyu bir kıvam aldığında içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Kaşar peyniri iyice eriyene kadar karıştırın.
3. GRATENİN ZİRVESİ:
Haşlanmış karnabaharları borcam veya fırın kabına alın.
Üzerine hazırladığınız peynirli sosu dökün.
Karnabaharların üzerine biraz karabiber serpiştirin.
4. FIRININ SIHRİ:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Genellikle 20-25 dakika yeterli olacaktır.
5. SUNUMDA ŞIKLIK:
Fırından çıkan karnabahar grateni sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Bu eşsiz tarifle, sofralarınıza kışın enerjisini ve lezzetini taşıyın. Karnabahar grateni, soğuk günlerin sıcak kucaklaması olacak! Afiyet olsun!
