“Beyaz altın” olarak adlandırılan çeltiğin hasadı bu yıl erken başladı.
Çorum'un Osmancık ilçesinde yılda 25 ila 30 bin ton üretilen pirinç, binlerce ailenin geçim kaynağını oluşturuyor.
Osmancık pirinci ülkedeki pirinç ihtiyacının yaklaşık yüzde 5'ini karşılıyor.
İlçe halkının en büyük gelir kapıları olarak gördüğü pirincin hasadı başladı.
Kurak geçen bir kış döneminin ardından ekimi tamamlanıp yetişen çeltik hasadına başlayan üreticiler, umutlu bekleyişlerinin sonucunu alarak mutlu olduklarını, ancak Türkiye’nin en kaliteli pirincini ürettikleri halde karşılığını alamadıklarını dile getirdiler.
Çeltik üreticisi Satılmış Yılmaz, çeltik hasat sezonunun çeltik için hava şartlarının uygun gitmesinden dolayı bu yıl erken başladığını belirterek, olgunlaşmış çeltik için hazırlıkların aralıksız sürdüğünü ve ilk çeltik hasadını gerçekleştirdiklerini bildirdi.
Yılmaz, insanların kalitesinden dolayı Osmancık97 pirincini tercih ettiklerini belirtti.
Çiftlikler Mahallesi’nde çeltik üreticiliği yapan Satılmış Yılmaz, kaliteli pirinç üretimi için tescilli olan Osmancık97 türünü tercih ettiklerini dile getirdi.
Pirinç rekoltesinin bekledikleri seviyede olduğunu söyleyen Yılmaz, “Bu seneki üretimimizden çok iyi verim aldık. Ancak fiyat konusunda endişelerimiz var. Çeltik üretimi masraflı ve maliyeti yüksek bir iş. Bu yüzden fiyatlar düşük olduğunda üretim sezonunda yaptığımız borçlarımızı ödeyemiyoruz. Bu nedenle fiyatların bizi kurtaracak seviyede yüksek olmasını istiyoruz. Havaların sıcak gitmesi bu seneki çeltik hasadına erken başlamamıza sebep oldu. Hasada yaklaşık olarak 25-30 gün erken başladık. Çeltik verimi ve pirinç kalitesi çok iyi ama randımanda çok az bir düşüklük yaşıyoruz.
Hasat için biraz daha beklemiş olsaydık eğer randıman daha da çok düşerdi. Şu ana kadar hasadı yapılıp da elde edilen pirinç kalitemizde herhangi bir değişiklik yok” dedi.
Aynı zamanda kendisi de bir üretici olan çeltik fabrikası sahibi Ahmet Gelgör ise, “2014-2015 yeni çeltik sezonumuz bugünden itibaren başlamıştır. Verim olarak çeltikte randıman beklentimizin biraz üstünde çıktı. Çiftçimiz yaklaşık olarak dönüm başına 800-900 kilogram çeltik hasadı yapmıştır. İşleme yaptığımız çeltikten birinci sınıf pirinç çıkıyor. Pirinç kalitemiz aynı şekilde devam eder ve en iyi üretimi her zaman olduğu gibi Osmancık olarak yine biz yaparız. Devamını da inşallah biz getiririz. Yeni çeltik üretim sezonumuz hayırlı uğurlu olsun” diye konuştu.
(İHA)
