Makarna, pratik ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, lezzetini artırmak da oldukça kolaydır.
İtalyan şeflerin de uyguladığı bazı püf noktalarıyla, makarnanızı lezzetli bir şölene dönüştürebilirsiniz.
İşte makarnayı daha da lezzetli hale getirmeniz için 6 önemli öneri:
1. Haşlama Suyunu Saklayın
Makarna haşlarken, suyunu direkt dökmek yerine bir bardak haşlama suyunu kenara ayırın. Bu suyu, makarnanın sosunu yaparken kullanabilirsiniz. Böylece makarnanız daha kıvamlı ve lezzetli olacaktır.
2. Tuzlu Su Kullanın
Makarnayı haşlarken suya mutlaka tuz eklemeyi unutmayın. Tuzlu su, makarnanın daha diri ve lezzetli olmasını sağlar.
3. Ev Yapımı Sosları Tercih Edin
Paketli soslar yerine, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz domates sosları tercih edin. Bir sos tavasında tereyağı, soğan, kabuksuz domates, tuz ve taze fesleğeni bir araya getirerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Bu sosu makarnanızla birleştirin ve tadına doyum olmaz bir makarna elde edin.
4. Makarnayı Yıkamayın
Makarnayı süzdükten sonra kesinlikle suyla yıkamayın. Bu, makarnanın kıvamını bozar ve sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırır. Makarnayı süzüldükten hemen sonra sosla birleştirin.
5. Zeytinyağı Kullanın
Makarnanın lezzetini etkileyen yağ seçimi önemlidir. Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanarak, makarnanızın lezzetini artırabilirsiniz.
6. Pişirme Süresine Dikkat Edin
Kullandığınız makarnanın paketinin üzerinde belirtilen pişirme süresine dikkat edin. Fazla veya az pişirme, makarnanın lezzetini etkileyebilir. Bu süreleri takip ederek mükemmel bir makarna hazırlayabilirsiniz.
Makarnanızı bu püf noktalarını takip ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Her lokması bir ziyafet gibi olacak ve sofranızın yıldızı olacaktır.
