Tavada pişirilen tavuk kanatları, adeta mangalın lezzetini aratmayacak bir tat sunabilir.
İşte size evinizin konforunda kolayca uygulayabileceğiniz tavada tavuk kanadı yapmanın püf noktaları ve yöntemleri!
MARİNE İLE LEZZETLENDİRİN
Tavuk kanatlarını pişirmeden önce, lezzetin derinlemesine işlemesi için en az birkaç saat marine etmek büyük önem taşır. Marine sosu olarak; zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik ve karabiber gibi malzemelerle harika bir lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz.
TAVA ISISINI AYARLAYIN
Tavayı önceden iyice ısıtmak, tavuk kanatlarının hızlı ve lezzetli bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, bu sayede enfes bir kızartma kabuğu da elde edebilirsiniz. Isınmış tavaya marine edilmiş tavuk kanatlarını yerleştirin.
KAPATIP SULU TUTMAK
Tavayı kapatmak, tavuk kanatlarının içindeki buharın etkisiyle daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Tavayı kapatmadan önce, tavuk kanatlarının üzerine az miktarda su ekleyerek nemlendirebilirsiniz.
DÖNÜŞÜ UNUTMAYIN
Tavuk kanatlarını pişirirken ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Bu sayede lezzet homojen bir şekilde dağılır.
MANGAL LEZZETİ İÇİN BAHARATLAR
Tavuk kanatlarını pişirirken, mangalın eşsiz tadını yakalamak için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Özellikle kekik, karabiber ve pul biber gibi baharatlar, tavuk kanatlarına muhteşem bir aroma katarak mangal tadını evinize getirebilir.
Artık, bu basit ama etkili püf noktalarını uygulayarak evinizde adeta bir şef gibi tavada tavuk kanatları hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
