Mideyi bayram ettiren tarif: Kıymalı muska böreği

Muska böreği, özellikle çay saatlerinin ve öğünlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Bu nefis börek, kıyma ve özenle hazırlanan iç harcıyla sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet sunuyor.

Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Kıymalı muska böreği, lezzetin yanı sıra hazırlanışındaki kolaylıkla favori tarifleriniz arasında taht kurmaya hazır.

Artık yaprak sarması derdi bitti! Bu tarifle her defasında mükemmel lezzet

Şimdi bu lezzet yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz?

Yufkanın Lezzetli Yolu: Kıymalı Muska Böreği

Özellikle öğlen sonrası çayın yanında tüketilen böreklerin arasında, peynirli, patatesli ve kıymalı gibi farklı çeşitler bulunur. Ancak bu tarifimizde, özellikle kıyma sevenler için yufkadan yapılan kıymalı muska böreği lezzetiyle öne çıkıyor.

Malzemeler

• 4 adet yufka

Sosu İçin:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke

İç Harcı İçin:

1. 400 gr kıyma
2. 1 adet büyük boy soğan
3. 4 yemek kaşığı zeytinyağı
4. 1 tutam maydanoz
5. Kırmızı toz biber
6. Karabiber
7. Tuz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı

1. İlk adım olarak, iç harcı hazırlayın. Büyük boy bir soğanı soyup ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları yumuşayana kadar kavurun.
2. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma rengini değiştirip suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun.
3. Ardından damak tadınıza uygun miktarda tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4. Böreğin sosu için, bir tavada tereyağını eritin. Sıvı yağ, erimiş tereyağı, un, nişasta ve sirkeyi bir kasede çırpıcıyla iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
5. Yufkalardan birini tezgahın üzerine serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Katladığınız kısmın üzerine de sostan sürün. Yufkayı 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
6. Her bir yufka şeridinin uç kısmına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Ardından diğer yufkanın uç kısmını harcın üzerine üçgen olacak şekilde kapatın. Sonrasında sola ve sağa doğru düzgün üçgenler oluşturacak şekilde katlayın. Kalan yufka şeritlerini ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
7. Hazırladığınız kıymalı muska böreklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9. Yufkadan kıymalı muska böreği fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

SERVİS EDEBİLİRSİNİZ - AFİYET OLSUN

Kıymalı muska böreği tarifi, lezzetli bir atıştırmalık veya öğün olarak hızlıca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyor. Yaklaşık 60 dakika içinde 32 adet muska böreği elde edebilirsiniz. Şimdi bu nefis lezzeti denemeye ne dersiniz? Sofranızı kıymalı muska böreği ile şenlendirin ve misafirlerinizi büyüleyin.