Mısır, atıştırmalık olarak tercih edilen hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.
Film izlerken veya sohbet ederken rahatlıkla tüketilebilen bu yiyecek, bazen uzun süre haşlandığında sert kalabilir. Bu durum, hem yemenizi zorlaştırır hem de dişlerinize zarar verebilir.
Bu problemi çözmek için basit bir çözüm bulunuyor.
Mısırın yumuşacık olması için Yemek.com'un pişirme tekniği tavsiyesine göre, "Mısır yapraklarını derin bir tencerenin tabakasına serin ve mısırları üzerine yerleştirin. Eğer tencereniz yeterince büyük değilse mısırları ikiye bölebilirsiniz. Tencereye mısırların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, bir tatlı kaşığı şeker ilave edin ve mısırları 30 dakika boyunca haşlayın." işlemini uygulamalısınız.
İhtiyacınız Olan Malzemeler:
- Taze veya dondurulmuş mısır koçanı
- Büyük bir tencere
- Su
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak tereyağı
HAŞLANMIŞ MISIR NASIL YAPILIR?
Tencereye su doldurun ve kaynatın. Su kaynarken mısır koçanlarını yıkayın ve isterseniz ikiye bölün.
Kaynar suya biraz tuz ekleyin ve mısır koçanlarını suya ekleyin. Mısırın tamamen suyun içinde olduğundan emin olun.
Orta ateşte 15-20 dakika boyunca mısır koçanlarını haşlayın. Mısırın yumuşaklığını bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Mısır koçanlarını sudan çıkarın ve süzün. İsterseniz üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapabilirsiniz.
Bardakta Süt Mısır: Türk Sokak Lezzetinin Vazgeçilmezi
Bardakta süt mısır, Türkiye'nin en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Taze mısırın sıcak süt ve baharatlarla kaynatılmasıyla hazırlanan bu atıştırmalık, besleyici ve doyurucudur. Mısır lif, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral bakımından zengindir, süt ise kalsiyum, fosfor, magnezyum ve protein kaynağıdır.
Bardakta Süt Mısır Yapımı:
- Mısır tanelerini ayırın ve bir tencereye koyun.
- Üzerine sütü ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tereyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Karıştırın ve bardaklara paylaştırarak sıcak servis yapın.
- Haşlanmış Mısırın Sağlığa Faydaları:
Mısır, dünya genelinde popüler olan bir tahıldır ve besleyici ve lezzetli bir gıda olarak bilinir. Haşlanmış mısırın sağlık açısından faydaları da oldukça fazladır. İşte bazıları:
- Sindirim sistemini düzenler: Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlığı önler.
- Kan şekerini dengeler: Kompleks karbonhidratlar içerir, bu da kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.
- Göz sağlığını korur: İçerdiği karotenoidler, gözleri güneş ışığından korur ve göz hastalıklarını önler.
- Kalp sağlığını destekler: Doymamış yağ asitleri içerir ve kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Gerekli mineralleri içerir ve vücudun savunma mekanizmasını artırır.
- Haşlanmış mısır, sertlik sorununu bu teknikle çözmenin yanı sıra sağlık açısından da önemli faydalar sunar.
