Tarhana çorbası sevenler için harika bir tarifimiz var! Bu yazıda, lezzetli bir tarhana çorbası yapmanız için adım adım rehberimizi sunuyoruz. Mutfak önlüğünüzü takın ve tarhana çorbası yapmaya başlayın!
Malzemeler:
Ana Malzemeler:
- 1 su bardağı tarhana
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Üzeri İçin:
- Pul biber
- Nane
TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- Bir kaba 1 su bardağı tarhanayı koyun ve üzerine 1 su bardağı yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışıma 5 su bardağı su ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı 1 gece boyunca dinlenmeye bırakın.
- Tarhana karışımını ocağa alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve karışımı pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavada kavrulan unlu sosu tarhana karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- 2 diş sarımsağı ezerek bir sos hazırlayın. Tarhana çorbasına sarımsaklı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir tavada 1 çay bardağı sıvı yağı kızdırın. Üzerine pul biber ekleyin ve karıştırın.
- Tarhana çorbasını kaselere alın. Üzerine pul biberli sosu gezdirin ve biraz nane serpin.
- Sıcak servis yapın ve tarhana çorbasının tadını çıkarın!
Tarhana çorbası yapmak için bu adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Editör: İsa Aslantaş
