Puf Poğaça, pastane lezzetini kendi mutfağınıza taşımanın en lezzetli yoludur. Her lokması, size büyülü bir tat deneyimi sunacak. İşte Puf Poğaça tarifi:
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 dolu yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 su bardağı sıvı yağ (170 ml)
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1 şişe maden suyu (200 ml)
6 su bardağı un (720 gram)
1 dolu tatlı kaşığı tuz
Yapılış
İlk olarak, ılık sütü, şekeri ve mayayı bir yoğurma kabına alın ve şeker çözünene kadar karıştırın.
Üzerine sıvı yağı, maden suyunu, yumurtanın akını ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek, yumuşak ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamur toparlandığında, birkaç dakika daha yoğurup hamuru şekillendirin ve üzerini kapatarak mayalanmaya bırakın.
Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verebilir veya içine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Basit bir versiyon olarak, sade hazırlama seçeneği tercih edebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili bir fırın kabına poğaça hamurlarını sıralayarak üzerlerini kapatın ve 30 dakika kadar tepsi mayası yapmaları için bekletin.
Ayırdığınız yumurta sarısını ve susamı üzerlerine dağıtarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu basit tarifle, Puf Poğaça'nın tadını evinizde çıkarabilirsiniz. Şimdi pastane lezzetini kendi mutfağınızda yakalamak için hazırsınız!
