Karadeniz'in geleneksel lezzetlerinden biri olan kağıtta hamsi kebabı, evde kolayca yapılabilen tarifleriyle gündemin zirvesine çıkıyor.
Masterchef'in de ilgiyle takip ettiği bu lezzet, hamsi tutkunlarının vazgeçilmezi haline geliyor.
MASTERCEHF'TEN DAMAKLARDA İZ BIRAKAN TARİF
Masterchef programında öne çıkan kağıtta hamsi kebabı tarifi, hem lezzeti hem de kolay uygulanabilirliği ile dikkat çekiyor.
Bu özel tarif, Karadeniz'in zengin mutfağını evlere taşıyor ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
KAĞITTA HAMSİ KEBABI NASIL YAPILIR? İŞTE DETAYLAR:
Lezzetli bir hamsi tarifi arayanlar için kağıtta hamsi kebabı, mükemmel bir seçenek sunuyor.
İşte adım adım kağıtta hamsi kebabının yapılışı ve püf noktaları:
MALZEMELER:
- 1 kilogram hamsi
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet domates
- 2 adet limon
- 5 adet defne yaprağı
- Galeta unu
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLIK VE PİŞİRME ADIMLARI:
- Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın ve içini iyice temizleyin. Sonrasında hamsileri yıkayıp kurulayın.
- Yağlı kağıdı güveç kabına yerleştirin.
- Güvecin en altına halka şeklinde dilimlenmiş domatesleri dizin.
- Hamsileri galeta ununa bulayıp, hazırladığınız domates yatağının üzerine yerleştirin.
- Hamsilerin üzerine zeytinyağını gezdirin ve ardından limon dilimleri ile süsleyin.
- Tuz ve karabiber serptikten sonra, en üst kısma balığın lezzetini alması için defne yapraklarını yerleştirin.
- Hamsilerin üstünü yağlı kağıtla örtün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan hamsileri, ince doğranmış soğan, taze maydanoz ve limon dilimleri ile servis edin. Afiyet olsun.
Kağıtta hamsi kebabı, lezzeti ve pratik yapılışıyla sofralarda fark yaratmaya devam ediyor. Masterchef'in önerisiyle evlerde denenecek bu tarif, hamsi sevenler için muazzam bir deneyim sunuyor.
