Mısır, B1, B3, B5, C vitaminleri ve folat gibi bir dizi önemli vitamin ile beslenmemize katkı sağlayan bir besindir. Ayrıca, diyetsel lifler, fosfor ve magnezyum gibi mineraller de içerir.

Mısır, vitamin ve mineral içeriği açısından oldukça zengin bir besindir. İçerisinde B1 vitamini, patotonik asit B5 vitamini, folat, niasin B3 vitamin ve C vitaminini bol miktarda barındırır.

Bu vitaminlerin yanı sıra, mısırda ayrıca diyetsel lifler, fosfor ve magnezyum mineralleri de bulunur.

MISIR İLE YAPABİLECEĞİNİZ LEZZETLİ TARİFLER!

Mısır, her türlü yemeğe mükemmel bir şekilde uyum sağlayan çok yönlü bir malzemedir. İşte sadece mısır kullanarak yapabileceğiniz pratik tarifler ve lezzetler:

  1. Mısır Püresi

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy patates (haşlanmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 200 gram konserve mısır (kaynar suda bekletilmiş)
  • 1 tutam frenk soğanı veya taze soğan

saglik-ve-lezzet-bulusuyor-misirin-vitamin-dolu-dunyasi

Yapılışı:

  • Haşlanmış patatesi, tereyağı, krema, tuz ve kaynar suda bekletilmiş mısırla birleştirin.
  • Bu karışımı ezme aparatı veya blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız mısır püresini servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış frenk soğanı veya taze soğan serpiştirerek servis yapın.

2. Tempura Mısır

Malzemeler:

  • 200 gram konserve mısır (suyu süzülmüş)
  • 1/2 su bardağı maden suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin:

  1. 1/2 çay bardağı soğuk su
  2. 4 yemek kaşığı mayonez
  3. 4 yaprak taze fesleğen
  4. 1 adet lime kabuğu rendesi
  5. 1 tutam tuz
  6. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  7. Ezilmiş 1 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Bir kaseye mısırları, maden suyunu, unu, mısır ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karışımın yoğun ve akışkan bir kıvamda olduğundan emin olun. Gerekirse un veya su ekleyerek karışımı ayarlayabilirsiniz.
  • Hazırladığınız karışımı kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
  • Ayrı bir kapta soğuk su, mayonez, taze fesleğen, lime kabuğu rendesi, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir araya getirin. Karışımı blenderdan geçirin ve kızarmış tempura mısırlarının üzerine sosu gezdirerek sıcak servis yapın.

Mısırın bu lezzetli tarifleriyle vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

Eskişehir'de Lezzet Turu: Çiğbörek ve Yanında Ne Gider? Eskişehir'de Lezzet Turu: Çiğbörek ve Yanında Ne Gider?

Afiyet olsun! 🌽🍽️