Buzdolabına koyduğunuzda sağlığınızı tehdit ediyor

Genellikle besinlerin tüketim süresini uzatmak için hemen her şeyi buzdolabına koyma eğilimimiz bulunuyor. Fakat aslında buzdolabı, her besin için doğru sıcaklık düzeyine sahip değil. Bu nedenle nelerin buzdolabında muhafaza edilmesi konusu da karışık bir hal alabiliyor.

Buzdolabına koyduğunuzda sağlığınızı tehdit ediyor

Buzdolabını açtığınızda aslında ne kadar çok gıda olduğunu görmek sizi de şaşırtıyor mu? Şimdi onları çıkarmanın zamanı geldi. Sizler için hazırladığımız bu liste ile her besinden maksimum verimi alabilecek aynı zamanda buzdolabınızda geniş bir alan açabileceksiniz.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

SARIMSAK

Işık ve nem, her ikisi de küf oluşumuna neden olduğu için sarımsağın en kötü düşmanlarıdır. Bunun yerine, sarımsağı oda sıcaklığında, bol hava sirkülasyonu olan kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Örneğin; bir tel örgü sepet, dolap veya kilerdeki açık kese kağıdı gibi. Küf oluşumu ise farkında olmadığınız aşamalarda sağlığınızı ciddi anlamda tehdit edebilir. Ayrıca sarımsak, buzdolabı gibi soğuk bir ortamda saklandığında birkaç gün içinde filizlenmeye başlayacaktır. Filizlenmiş sarımsak hala yenilebilirken, bazen biraz acı olabilir.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

AÇILMAMIŞ ASİTLİ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER

Meyve suları veya kola gibi alkolsüz içecekler hem sıcak ortamlarda hem de soğuk yerlerde saklamak için uygun bir yapıya sahip. Sıcaklıkta ani değişiklikler olmadıysa ve ambalaj zarar görmediyse, oda sıcaklığında birkaç ay saklanan meyve suyu tüketim için hala uygundur.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

TURŞU

Turşu, onları uzun süre güvende tutacak kadar doğal bir koruyucu olan sodyum içerir. Bu nedenle turşuları buzdolabına koymanıza gerek yok. Fakat eğer soğuk yemeyi tercih ediyorsanız turşuları buzdolabında bekletebilirsiniz.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

EKMEK VE HAMUR İŞLERİ

Ekmeğin bayatlamasını engellemek için birçok insan buzdolabında saklasa da aslında bu durum, ekmeğin kurumasına neden olabilir. Bu nedenle ekmekleri, karanlık bir dolapta veya ekmek kutusunda saklamak daha doğru bir muhafaza biçimi.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

TEREYAĞI

Bir süt ürünü olduğu için tereyağını buzdolabında tutmaya alışkınız ve süt ürünleri oda sıcaklığında oldukça çabuk bozulabilir. Ancak tereyağı biraz farklı. Ana bileşeni % 80 yağ olması nedeniyle düşük su yüzdesi ile birlikte yüksek yağ yüzdesi, ürünü bakteri üremesi için uygunsuz hale getirir. Bu nedenle tereyağı, oda sıcaklığında en az birkaç gün güvenle saklanabilir.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

ÇİKOLATA

Buzdolabında asla çikolata saklamayın. Buzdolabının içindeki nem, diğer kokuları emmesinin yanı sıra çikolataya beyaz bir kaplama verebilir. Bu görüntü ise yüzeye çıkan şekerdir. Bu kaplama tadı etkilemese de pek çekici görünmüyor. Çikolata, en az 6 ay boyunca 18 ° C ile 21 ° C arasında herhangi bir yerde saklanabilir.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

SOSLAR

Ketçap, hardal, soya sosu, balzamik sirke, tatlı ve ekşi ve baharatlı soslar, açılmış olsalar bile kolayca mutfak dolabında saklanabilir. Sosları buzdolabında rafta tutmak gerekmiyor. Hatta birçok kafe ve restoranlarda sosların genellikle masalarda tezgahlarda bekletildiğini fark etmişsinizdir.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

EGZOTİK MEYVELER

Muz, mango, papaya ve diğer tropikal meyveler en iyi şekilde sıcak tutulur. Düşük sıcaklıklar görünüşlerini (koyu kahverengiye dönebilen muzlar gibi) ve dokularını bozabilir.

Dikkat! Buzdolabına koyduğunuzda küf yuvası oluyor

DOLMALIK BİBERLER

Buzdolabında dolmalık biber bulundurmanıza gerek yok. Oda sıcaklığında mutfak çekmecesi veya kağıt poşet içerisinde kolaylıkla saklanabilirler. Ayrıca dolmalık biberler buzdolabında tazeliğini ve gevrekliğini kaybedecektir.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner66