Un helvası, sadece un, şeker ve su kullanarak kolayca hazırlanabilen ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tariftir. İşte bu lezzetli tarifin detayları ve püf noktaları:
UN HELVASI TARİFİ
MALZEMELER:
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
ŞERBET İÇİN:
- 2,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI:
- Öncelikle helva için şerbet hazırlayın. Tencereye su ve toz şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet koyu kıvama geldiğinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağı ve unu karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
- Kavrulan unun rengi koyulaştığında, şerbeti ocaktan alın ve unun üzerine dökün. Şerbeti dökarken unun topaklanmamasına dikkat edin ve hızlıca karıştırın.
- Unun şerbeti çekene kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak un helvasını hazır hale getirin.
- Helvayı ocaktan alın ve ılık hale geldiğinde istediğiniz şekli verin.
- Üzerine ekleyeceğiniz ceviz ile muhteşem bir sunum yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.
PÜF NOKTALAR:
- Unu rengi dönene kadar kavurun, ancak yakmamaya özen gösterin.
- Un helvası için kullanılan ölçülere sadık kalın.
- Unu şerbete eklerken topaklanmamasına özen gösterin.
- Helvanızı isteğinize göre şekillendirerek servis edebilirsiniz.
SONUÇ:
Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmezi un helvasını, bu tarifle kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Cevizli un helvası tarifi, pratik yapımı ve lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak.
Editör: İsa Aslantaş
