Lalanga, yüzlerce yıllık geçmişiyle damakları büyüleyen bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Geçmişte sadece tatlı bir ikram olarak bilinen lalanga, Osmanlı Dönemi'nde tatlıdan tuzluya dönüşerek sofralardaki yerini almış. Bu eşsiz tarif, zamanın izlerini taşıyarak günümüze kadar gelmiş ve herkesin keyifle tüketebileceği bir lezzet halini almış. İşte, lalanga tarifinin modern yorumu...
PRATİK VE LEZZETLİ: LALANGA TARİFİ
Lalanga tarifi son derece pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Yıllardır unutulmayan bu lezzeti denediğinizde, favorileriniz arasında yer alacağından emin olabilirsiniz. Sadece 15 dakikanızı ayırarak hazırlayabileceğiniz lalanga, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olmaya aday! İşte, hafızalarınıza kazınacak lalanga tarifinin detayları...
KARS'IN GELENEKSEL LALANGA TARİFİ
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Derin bir kaba 2 adet yumurtayı kırın.
- Üzerine oda sıcaklığında 1 su bardağı sütü ekleyin ve iyice çırpın.
- Karışıma 1 çay kaşığı tuz ekleyerek köpük köpük olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışıma 1 su bardağı un ekleyin ve karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
KAŞAR PEYNİRİ İLE LALANGA'NIN LEZZETİ
Kaşar peyniri, lalanga tarifinin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Hazırladığınız yumurta, süt, tuz ve un karışımına rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Bu ekleme, lalanga'nın lezzetini daha yoğun hale getirecek ve yemeğe hoş bir aroma katacaktır.
KIZARTMA AŞAMASI
Şimdi sıra kızartma aşamasında. Kullanacağınız tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yağ kızardığında hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı kadar hamuru tavaya dökün. Tavanın kapasitesine bağlı olarak hamuru aynı anda kızartabilirsiniz. Arkalı önlü pişirmeye dikkat edin. Tüm karışım bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız lalangayı sıcak veya soğuk olarak istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Bu tarif özellikle kahvaltı sofralarınızı ve çay saatlerinizi lezzetlendirecek. İsterseniz peynir, reçel veya sürülebilir çikolata gibi malzemelerle birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
