Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan domates, yüksek fiyatlarıyla sofralardan uzaklaşırken, salçalı menemen tarifi ev şeflerinin kurtarıcısı oluyor.
YENİ BİR LEZZET TRENDİ: SALÇALI MENEMEN
Domates fiyatlarının tırmanışa geçtiği bu dönemde, birçok kişi geleneksel menemen tarifini rafa kaldırarak, salçalı menemenin benzersiz lezzetini keşfediyor. Sosyal medyada hızla yayılan bu yeni trend, mutfakları hareketlendiriyor.
SALÇALI MENEMEN TARİFİ İLE DAMAKLAR ŞENLENİYOR
Salçalı menemen tarifi, malzemeleriyle kolayca hazırlanabilmesi ve lezzetiyle damakları şenlendirmesiyle ön plana çıkıyor.
Malzemeler:
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Biberleri ve soğanı küçük küçük doğrayın.
- Zeytinyağını tavada kızdırın ve doğranmış biberleri ve soğanı ekleyin.
- Biberler ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları çırpın ve tavaya ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
- Yumurtalar pişene kadar ara ara karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
ALTERNATİF LEZZET: SALÇALI OMLET
Domates krizi sırasında, salçalı omlet tarifi de mutfakta alternatif bir lezzet sunuyor.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Damak tadına göre baharat
Yapılışı:
- Salçayı bir kaşık suda eritin ve yumurta ile karıştırın.
- Biraz yağla tavada pişirin.
- Kekik ve pul biberle tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak eritme peyniriyle servis edebilirsiniz.
Domates olmadan da mutfakta harika lezzetler yaratabileceğinizi gösteren bu tarifleri mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
