Hünnap reçeli, Akdeniz ve Orta Doğu'nun tatlı bir lezzeti olan hünnap meyvesi kullanılarak hazırlanan özel bir reçel türüdür.

Geleneksel bir tarife sahip olan hünnap reçeli, hünnap meyvelerinin kaynatılması, şeker eklenmesi ve kıvam almasıyla elde edilir.

Hünnap meyvesi, genellikle koyu renkli ve tatlı bir tada sahip olurken, reçel yapımı sırasında bu özgün lezzet korunur.

Hünnap reçeli, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir ve genellikle ekmek veya krakerlerle servis edilir.

Bununla birlikte, reçel yapımında değişik tatlar eklemek isterseniz, tarçın veya limon suyu gibi malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Geleneksel Alinazik Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif Geleneksel Alinazik Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

hunnap-receli-nasil-yapilir

HÜNNAP REÇELİ TARİFİ - PRATİK YAPIM ADIMLARI

Malzemeler:

  • Yaklaşık 500 gram hünnap
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker (şeker miktarını tatınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Hünnapları iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından hünnapları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Eğer hünnaplar büyükse, onları daha küçük parçalara bölebilirsiniz.
  2. Hazırladığınız hünnapları bir tencereye yerleştirin ve üzerlerine 2 su bardağı su ekleyin. Su, hünnapları tamamen kaplamalıdır. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya başladığında ateşi kısın. Hünnaplar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Eğer hünnaplar hala sertse, daha uzun süre kaynatmanız gerekebilir.
  3. Yumuşamış hünnapların üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin. Şekerin miktarını kendi tatlılık tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Karışımı karıştırarak hünnapların her tarafının şekerle kaplanmasını sağlayın.
  4. Şeker ekledikten sonra karışımı kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Karışım koyulaşıp reçel kıvamına gelene kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 20-30 dakika sürebilir.
  5. Reçel kaynama aşamasında isterseniz 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyin. Limon suyu reçelin tadını dengeler ve reçelin daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olabilir.
  6. Reçeli ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra temiz kavanozlara dökün ve kavanozları sıkıca kapatın. Hünnap reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayarak bu lezzeti uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Artık kendi ev yapımı hünnap reçeliniz hazır! Bu tatlı Akdeniz lezzetini sevdiklerinizle paylaşabilir veya kahvaltılarınızın ve atıştırmalıklarınızın tadını çıkarabilirsiniz.

Editör: İsa Aslantaş