Kahramanmaraş'ın eşsiz mutfağı, lezzetli ve özgün yemekleriyle tanınır.
bu lezzetlerden biri de Maraş tava'dır. MasterChef programının bir bölümünde bu nefis yemek yapılınca, birçok kişi Maraş tava tarifini merak etti.
Program, Kahramanmaraş'ta çekilmiş ve bu şehrin meşhur yemekleri tanıtılmıştır. Şefler, yarışmacılardan Maraş tava yapmalarını istemişlerdir.
Peki, Maraş tava nasıl yapılır? Gelin, bu lezzetli yemeği yapmanın püf noktalarına birlikte göz atalım.
MARAŞ TAVA TARİFİ VE MALZEMELERİ
Maraş tava tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
- 500 gr kuzu eti
- 1 kg patlıcan
- 2 adet soğan
- 6 adet sarımsak
- 4 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
MARAŞ TAVA NASIL YAPILIR?
Maraş tava tarifini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- İlk olarak kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- Patlıcanı, domatesi, biberi, soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın.
- Fırın tepsisini kullanarak, eti en alta gelecek şekilde sıralayın. Üzerine sırasıyla soğan, sarımsak, patlıcan, domates ve biberi yerleştirin.
- Domates salçası, zeytinyağı, pul biber, tuz ve suyu karıştırarak elde ettiğiniz karışımı yemeğin üzerine gezdirin.
- İlk bir saat boyunca, yemeğin üstünü alüminyum folyo ile kapatın ve 200 derecelik fırında pişirin. Son yarım saatte folyoyu çıkararak patlıcanların kızarmasını sağlayın.
Maraş tava tarifi, Kahramanmaraş'ın eşsiz tatlarını sofranıza taşıyacak harika bir yemektir. Bu tarif, özellikle kuzu etinin lezzetini patlıcan, biber, domates ve diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde birleştirir. Lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için Maraş tava, harika bir tercihtir.
Maraş tava tarifi ile tanışmak ve bu muhteşem lezzeti denemek için gerekli malzemeleri temin edip mutfağınıza geçebilirsiniz. Afiyet olsun!
