Klasik tatlı tariflerinden sıkılanlar için özel bir lezzet sunuyoruz: Kıbrıs Tatlısı! Her çatalda ayrı bir lezzetin keyfini çıkaracağınız bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak.

Şerbeti Hazırlayın

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlayın. İşte tarif:

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Uygun bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika daha kaynatın. Son olarak vanilyayı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Daha Az Yağ, Daha Fazla Lezzet: Fırında Kızartma Yöntemi Daha Az Yağ, Daha Fazla Lezzet: Fırında Kızartma Yöntemi

kibris-tatlisi-melek-tarifi

Kek Harcını Hazırlayın

Şerbeti hazırlarken, tatlımızın kek harcını da yapmaya başlayabilirsiniz. İşte kek harcının malzemeleri:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı galeta unu
  • 2 çay bardağı kırılmış ceviz
  • 2 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Kek harcını hazırlamak için:

  • Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Ardından sıvı yağ, kırılmış ceviz ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
  • Galeta unu ve kabartma tozunu da ekleyip karışımı tamamlayın.
  • Kek harcını yağlanmış bir borcam veya fırın tepsisine dökün ve 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Tatlıyı Şerbetleyin

Kek fırında pişerken, tatlımızı şerbetlemeye başlayabiliriz. Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu, tatlımızın şerbeti iyice çekmesini sağlayacak.

Kremayı Hazırlayın

Tatlımızın şerbetlenmesine izin verirken, kremasını hazırlayın:

  • 5 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Krema için:

  1. Derin bir tencereye sütü, nişastayı ve şekeri alın.
  2. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın ve koyulaşana kadar pişirin.
  3. Kaynamış kremaya vanilya ve krem şantiyi ekleyin, 5 dakika daha karıştırın.

Tatlıyı Tamamlayın

Şimdi tatlımızın finalini yapma zamanı geldi. Soğuyan şerbetli kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin. Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Sonuç

Kıbrıs Tatlısı hazır! Dilimleyerek misafirlerinize veya ailenize sunun. Bu özel lezzet, herkesi büyüleyecek ve dillere destan olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Editör: İsa Aslantaş